Type of cuisine: italian, modern
Last visit: October 2021
Region: Tuscany, Italy
My rating: 8/10
Suvereto è un caratteristico borgo a metà strada tra Siena e il mar Tirreno.
Giusto di fronte al municipio (un imponente palazzo del 13mo secolo) si trova l'Osteria I'Ciocio, che considero uno dei migliori ristoranti della Maremma.
I' Ciocio combina tecniche d'alta cucina a prezzi abbordabili; e i piatti sono pure saporiti! Il menu è sia di mare che di terra; menzione speciale per la fiorentina, che viene stagionata in loco per mesi.
Piazza dei Giudici, 1, 57028 Suvereto LI
Ambiente e Atmosfera
Situato in un edificio rustico e affascinante, I’ Ciocio incarna perfettamente il fascino toscano, con muri di pietra a vista e travi di legno. Durante i mesi caldi, è possibile cenare all'aperto nel delizioso cortile, che contribuisce a creare un'atmosfera romantica e rilassante.
Servizio
Il servizio è caloroso e attento, con uno staff cordiale e competente. I camerieri offrono raccomandazioni personalizzate e suggerimenti sui vini, garantendo un'esperienza unica per ogni ospite.
Cucina
La cucina è il vero cuore di I’ Ciocio, con un menu che valorizza i migliori prodotti toscani, concentrandosi su ingredienti freschi e di stagione. Gli antipasti come i crostini toscani e i salumi locali sono deliziosi preludi a primi piatti come le pappardelle al cinghiale o gli gnocchi al tartufo. I secondi piatti, come la bistecca alla Fiorentina o l'agnello a lenta cottura, sono saporiti e impeccabilmente eseguiti. Per chi preferisce il pesce, il ristorante offre anche opzioni di mare freschissime.
Wine Selection
Essendo in Toscana, la selezione di vini è naturalmente eccellente, con un'ampia scelta di produttori locali, inclusi Chianti, Brunello di Montalcino e Bolgheri. Lo staff è esperto nell'abbinamento dei vini con i piatti, migliorando ulteriormente l'esperienza culinaria.
Conclusion
I’ Ciocio è un ristorante da non perdere per chi visita Suvereto o la Toscana in generale. L’equilibrio tra i sapori tradizionali toscani, il tocco moderno, il servizio impeccabile e l'atmosfera accogliente lo rendono speciale. Che si tratti di una cena romantica o di un pranzo rilassante, I’ Ciocio garantisce un’esperienza indimenticabile.
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